NOTRE PHILOSOPHIE
RESTAURANT DE POISSONS FRAIS ET CIRCUITS COURTS
Vous recherchez un restaurant de poisson pour vous régaler lors de votre séjour à Saint-Vaast-la-Hougue dans la Manche ? Notre cuisine gastronomique est mitonnée amoureusement par le chef, uniquement à partir de poissons et de produits frais ! Raies, soles ou maquereaux... Tous nos poissons sont pêchés le jour même par le bateau de mon frère.
Je suis Aude la propriétaire. Toute l'équipe vous accueille pour vous faire déguster une cuisine inventive et savoureuse dans notre restaurant avec vue sur le port. Nous nous fournissons en circuit court (ingrédients et maraîchers locaux dans un rayon de 30 km).
Notre restaurant à Saint-Vaast-La-Hougue, proche de l'Île Tatihou, vous plonge d'emblée dans l'ambiance maritime. C'est l'idéal pour un repas d'anniversaire ou pour un repas de famille ! Et en été, profitez de notre bar à huître et de notre terrasse pour un apéritif entre amis.
Pêche familiale
Coquilles Saint-Jacques, plies, rougets, maquereaux... Chaque jour, nos poissons sont fraîchement débarqués du bateau de mon frère sur le port de Saint-Vaast-la-Hougue.
Produits locaux
Nous travaillons en circuit court avec des producteurs locaux du Cotentin dans un rayon de 30 km : pour nos légumes, pour nos huîtres, ou nos produits laitiers...
Cuisine du jour
Chaque jour, le chef innove à partir de la pêche du jour issue du bateau de mon frère...et des fruits et légumes de saison !
Notre Terrasse
Notre restaurant vous propose une terrasse avec vue sur le port de Saint-Vaast-la-Hougue. Venez profiter en été de sa terrasse et de son bar à huîtres.
NOS ACTUALITÉS
L'ACTUALITÉ DU RESTAURANT
FERMETURE POUR CONGÈS
FERMETURE POUR CONGÈS A PARTIR DU 18 SEPTEMBRE.
SAINT VALENTIN
POUR LA SAINT VALENTIN, RÉSERVEZ DÈS À PRÉSENT POUR VOS REPAS EN AMOUREUX !
L'ÉQUIPE
UNE ÉQUIPE ENTHOUSIASTE
Nous aimons travailler les produits de la mer. Si nous maîtrisons les classiques de la gastronomie française, nous aimons aussi parfois innover... mais pas question de sophistication inutile : la simplicité et le goût avant tout !
En cuisine ou en salle, notre restaurant à Saint-Vaast-la-Hougue a la chance de travailler avec une équipe impliquée. Nos serveurs sont en mesure de vous conseiller sur les vins.
Notre salle est à l'image de l'équipe : simple, chaleureuse et accueillante. Vous vous y sentirez dans une ambiance de plaisance et serez certainement étonné par tous les fanions donnés par nos clients (et que nous exposons fièrement !).
Découvrez le restaurant Le Chasse Marée en images
Poissons frais, homards, terrasse... Découvrez en images le restaurant de poissons et crustacés Le Chasse Marée à Saint-Vaast-la-Hougue. L'équipe vous accueille pour découvrir une cuisine inventive à base de poissons et produits frais.



